Uno de los maestros chefs de Portugal, José Avillez ha abierto restaurantes en todo el país, pero su Bairro do Avillez representa su mejor homenaje a la cocina portuguesa.
Diseñado como un mini-barrio de Lisboa, el gigantesco espacio de Avillez en el centro de Chiado presenta una variedad de restaurantes distintos, incluido un doble acto de mar y tierra.
El frente del Bairro presenta el comedor Taberna, donde la cocina abierta está bordeada por piezas de jamón colgantes y el menú destaca la carne ibérica. Y escondido justo detrás de la oda a todas las cosas de la carne, se encuentra el comedor Páteo centrado en los mariscos, donde los chefs asan la pesca diaria más fresca en otra épica cocina abierta. Además cuenta con una lugar para la pizza y un mini bar.
Chef José Avillez
José Avillez es uno de los chefs más reconocidos de Portugal. Actualmente posee seis restaurantes, cinco en Lisboa y uno en Oporto. Su estilo de cocina, contemporáneo y de inspiración portuguesa, le ha valido una estrella Michelin en 2012 (restaurante Belcanto en Lisboa) y, en 2014, recibió una segunda, convirtiéndose en el primer restaurante de Lisboa en tener este honor).
La experiencia
Como viajero en Lisboa, es un lugar para ir al menos una vez. Si bien no es económico, la experiencia vale la pena. Para comer todos los días, hay muchas opciones mejores en esta ciudad.
El negocio se basa en la rotación continua, por lo que no es el lugar ideal para largas sobremesas. Si reservas hazlo en el patio, es donde merece la pena.
INFO
- R. Nova da Trindade 18, 1200-303 Lisboa, Portugal
- WEB
- +351215830290
- Taberna y Terraza: 12h00 – 00h00
Páteo: 12h30 – 15h00 | 19h00 – 00h00
Mini Bar: 19h00 – 01h00
Pizzaria Lisboa: Lunes a Viernes: 19h00 – 00h00 | Sabado a Domingo: 12h30 – 15h00 | 19h00 – 00h00 - Precios estimados
Precio promedio por persona $60
Menú degustación desde $70
Almuerzo y cena: Lun – Dom
