Encontré esta cafetería por casualidad mientras navegaba por Instagram y decidí echarle un vistazo porque su concepto es totalmente único.
Sí, he oído hablar de tiendas especializadas en productos de chocolate o de pastelería francesa o italiana, pero nunca había oído hablar de una tienda especializada en productos red velvet.
Debo confesar que este tipo de tarta no estaba entre mis favoritas porque la crema de las que había probado antes me parecía muy pesada y llena de grasa. Sin embargo, después de probar casi todos los productos que ofrecen en Just Velvet, esta tarta acaba de entrar en mi top tres.
Apenas llegué, me fascinó lo hermosamente decorada que estaba la cafetería. Cada pequeño detalle te da un ambiente lujoso que, según me explicó la dueña, estaba inspirado en la época en la que se creó la tarta red velvet, los años 20. Cuando llegó el momento de decidir qué iba a pedir, fue muy difícil porque todo tenía una pinta increíble. Así que probé el brownie red velvet y la tarta red velvet original, y pedí unos brigadeiros red velvet y unos rollitos de canela para llevar.
Después de la experiencia que me cambió la vida al probar las tartas, también tuve el placer de hablar con la creadora de este proyecto, Paola Giannone, que me contó que su primera idea era abrir una cafetería especializada en productos de chocolate, pero, a medida que empezó a crear el menú, se dio cuenta de que estaba añadiendo demasiadas opciones de red velvet que había pasado años perfeccionando.
Así que decidió centrarse en desarrollar todos sus productos en torno al concepto red velvet. Paola también compartió conmigo un pequeño secreto: está trabajando en nuevas recetas de red velvet para agregar al menú.
+INFO
- R. dos Jerónimos 14C, 1400-211 Lisboa, Portugal
- WEB
- +351925457646
- 4.9 en GOOGLE
- 4.5 en TRIPADVISOR
